Tekanna

Variationen av tekannor 

Det finns verkligen otroligt många varianter av tekannor, precis som kärt barn har många namn har tekannor verkligen många skepnader. Variationen är oändlig.

Vissa föredrar det som vanligtvis är det normala i Sverige, den stora kannan för mycket te, eftersom många i Sverige förknippar te med de stora kopparna.

Engelsk tekanna

Lång ifrån alla förknippar detta med en riktig tekanna. Svenskarna har mycket av sin tekultur ärvt i den engelska där det indiska svarta teet dricks, men idag är det nog inte det rena svarta teet som dricks mest, utan snarare det smaksatta svarta teet, och sötat ska det vara.

Japansk tekanna

Japanerna däremot, de dricker enbart grönt te, och de tillverkar mycket eget te.

Ofta är dessa kannor av metall, vilket gör dessa kannor rätt tunga.

Det finns många andra varianter i Japan gjorda av porslin med estetiskt vackra mönster och där kannorna generellt är något mindre än de europeiska.

 På många håll i Asien, även om inte alla, så dricks teet ur riktigt små tekannor. Även dessa kan vara av olika material.

De kan vara tillverkade av glas, porslin, eller lera.

Kinesisk tekanna

Tekannan nedan är tillverkad av den berömda Yixing leran, och dessa brukar i regel göras mycket små. Dessa används i den kinesiska teceremonin.

Det förekommer även stora varianter, men dessa är inte för finsmakarna i tevärlden och används inte heller i teceremonin. Det brukar sägas att ju mindre tekanna desto bättre kontroll får man över alla de engenskaper som behövs för att göra den bästa tillagningen av teet.

Den är verkligen fin, tekannan, och det finns en otrolig variation som bör tilltala alla de olika sätt att inte bara göra i ordning sitt te, men rent estetiskt. Vem vill ju göra i ordning teet i en ful kanna, men smaken skiljer sig definitivt åt!

Detta är kanske inte den kanna jag skulle valt för mitt te.

Andra bloggar om: Tekanna